本文来源:物联云仓等
根据《2020年中国生鲜农产品供应链研究报告》,预计到2020年,生鲜农产品物流成本将达到1.2910亿,并具有很大的提升空间。
在对一个行业的物流难度指数进行评判的时候,通常可以从物流的六要素:“流体、载体、流速、流程、流向及流量”着手分析,就生鲜农产品物流的困境而言,大致可分为以下几类。
1)流体:”生鲜农产品“通常由”水果蔬菜肉禽蛋水产品蛋糕熟食凉菜“等6个类别组成,种类丰富,SKU众多;”生鲜农产品”保质期通常较短,”生鲜农产品“价格与新鲜度关联度较高,轻微损失就可能完全报废而价值全无;”生鲜农产品’在运输过程中稍有不慎,还极易损坏或耗损。”
2)载体:生鲜农产品一般都要求低温储存,有的产品需要精确控制温度和湿度,为物流的仓库、车辆、包材等,辅材等设备设施(例如:冷库、冷运车和冰袋)的专业性非常强;SKU比较复杂,以避免串味或果实间相互催熟变质的现象,每个生鲜农产品需要分区管理,包材和辅材的品种多、总量大。
5)流动方向:生鲜农产品物流客户(例如:商超、菜市、政企食堂、食品加工厂以及社区居民等)的配送地点较为分散,存在多级分销,多级仓储的现象,生鲜农产品存在较多的物流转运环节。
6)从流量上看:单顾客采购生鲜农产品的单个SKU总量较少,但买SKU的种类有很多种;(3)特别在配送环节,单车装载生鲜农产品SKU的成分复杂,涉及多点卸货;(4)配送流程比较复杂;(5)生鲜农产品的SKU随季节变化较大,需要物流企业及时调整操作流程,使之与季节性的包装及加工流程的变化相一致。
生鲜物流企业也在不断的发展中,逐步意识到,通过整合仓储运配业务,实现物流Saa S系统,是破解上述难题的一个重要突破口。运用物联技术可以有效地解决这一难题。物联网能够实现信息采集、传输以及处理等功能,为冷链物流提供了全新的服务模式。物联网这一新兴科技,正越来越多的应用到各个行业中。随着互联网+,大数据时代的到来,物联网技术将为生鲜物流提供更加便捷高效的服务。物联云计算平台就是物联网技术在冷链物流领域中应用的典型代表。它能够将分散的各个节点进行有机地结合,通过信息共享与交互来提高整体效率,实现整个物流过程中对资源优化配置的要求,从而提升企业竞争力。就拿上海某生鲜农产品的物流和供应链公司来说吧,公司采用了物联云仓仓配一体的SaaS系统,也就是订单管理系统50OMS,仓储管理系统为50WMS,联合配送系统50TSS,交通管理系统50TMS,从仓储环节、运配环节、仓配协同环节成功应对了生鲜农产品物流中的种种难点与痛点,实现物流作业降本增效。
从仓储作业的层面上讲,通过推行全流程SOP来提高仓储运营效率和解决生鲜变质的难题。
上海某生鲜农产品物流与供应链公司,位于上海市青浦区,在广东省东莞市,安徽省合肥市设立了4座高标冷库,其中仅上海市青浦区出租冷库1万m^2及以上,成为上海地区的配送中心。该冷链物流企业由第三方物流企业主导,以大型食品生产加工企业或连锁超市为主提供冷链产品。这家冷链物流企业,通过构建科学有效的组织架构与运作体系,变传统单一的运输模式为多途径综合物流配送模式,有效减少运输成本;并利用先进的信息化技术,实现了与第三方物流企业间信息共享和业务协同。同时,使供应商与客户无缝对接。它使用50OMS来整合管理线上和线下多渠道订单,同时,利用50WMS实现了生鲜农产品仓储作业,尤其采用50WMS“先进先出”,”效期管理”,”库内加工SOP”,”智能包材”,”辅材建议”,”智能库区库位建议”,本实用新型提高了生鲜农产品仓储作业效率。
才能为他们的客户提供优质的物流服务,又要避免生鲜农产品的腐烂变质,企业采用50WMS系统,一物一码,达到了精确管理货物的目的,出库时,系统自动向库区推荐,库位和其他信息有助于生鲜农产品的分区域管理,切忌相互催熟变质或串味,以及当出库扫码时,将生鲜农产品的出库时间录入系统,50WMS将对货物的保质期自动进行匹配,并且采用智能提醒功能,进一步利于先入商品的优先分配。通过设置温度预警阈值,可以有效地防止高温造成的食品损失。经一年多来的实际使用,实践证明,50WMS为生鲜农产品冷链管理系统,效果良好,有较大推广价值。另外,50WMS对货物信息进行可视化、智能化的监管。50WMS也可根据用户的需要,制定出相应库内加工工艺要求,以及按库内加工工序标准制造组装,从而达到满足库内加工的目的,库内加工SOPO的标准作业流程得到改进,减少库内运营的行动难度,促进加工效率和货损的降低。
通过使用50WMS可针对不同订单特性来选择对应辅材方案,从而增强包装人员工作人效;同时利用该系统实现了包装箱自动装箱机和堆垛机等设备之间的协调联动,大大提高了自动化水平,降低了物流成本。并以此为依据优化包装箱的设计,提高纸箱的利用率和仓储效率。本文最后针对公司实际情况提出了一系列改进措施,包括建立统一物流系统、加强库存管理、提升员工综合素质等。总体来说,公司使用50WMS将其库内作业发货准时率提高到99%,发货准确率为99%,库内耗损率降至100%左右。
从运配作业的层次看,提高运力利用效能和运力成本。
该公司在上海的生鲜仓配业务,日高峰发车数量在100辆左右,每辆车大约有20多个经销网点,共计为5000余家客户网点提供服务,其使用的物联云仓运配SaaS系统,由PC端,手机端智能调度车辆,智选车型,智能排线配置,提高运配效率。
物联云仓运配SaaS系统,一方面,基于企业的订单细节,商品在包装时,重量,方量的信息会自动与适当的机型相匹配,同时,针对特定运配地点进行智能排线,提高了公司自有车辆的配载率,进而有利于降低企业运力成本,另一方面,物联云仓运配车SaaS系统,支持多种签收方式,实现结算账款有凭据,同时,支持系统智能对账,帮助商家顺利回款。
同时,公司根据业务发展的实际状况,对自营与外包第三方运力资源的占比进行了适时调整,以发挥资源效能的最佳效果。
由于物联云仓物流SaaS系统对仓储和运配环节开放联动,使物联云仓SaaS系统实现了对整个物流流程的智能监管,建立“以运输促进仓储作业”的有效联动流程。物联网作为新一代信息技术和产业发展方向之一,其应用范围已遍及工业、农业、交通等领域。通过和电商企业的协作,大数据分析技术在仓储管理中的应用,提高仓储效率和服务水平等。同时借助物联网等现代信息技术手段,提高物流智能化水平,降低运营成本。物联科技(北京)有限公司(以下简称物联云仓),是基于互联网的第三方仓配服务平台。物联云仓通过整合供应链上下游资源,利用物联网、移动互联等先进技术,提供从生产加工到配送服务全产业链一站式解决方案,帮助客户提高物流服务质量和运营效率。这仓配的协同价值,为企业应对大促活动立下了赫赫战功,帮助企业处理100万元以上的物流数据流量,确保大促活动平稳平稳进行。
物联云仓物流SaaS系统通过物联网(IOT)智能监管技术,帮助公司在生鲜农产品的物流全过程中提供温度、湿度和路由,时效和其他信息监测,同时,借助于智能算法和规则策略来提醒物流过程异常信息并及时确定,决策和处理,避免生鲜耗损带来损失,帮助企业有序推进大促。
物联云仓功能强大,有大量信息数据支持,“以运输带动仓储作业管理”的格局已经实现,把生鲜农产品由购买,储存、物流的三个物流环节是一个有机的组合,切实解决大促活动各个物流环节对接不畅的难题。在完成订单处理后,通过智能安排出合理路线,并利用大数据分析算法优化路线,从而减少货物送达所需的总路程,提高工作效率。(3)鉴于传统仓配模式效率低下、费用高,容易出错的问题,提出了基于物联网的多车场多路径组合调度方案,建设出物联云仓智能化物流配送体系。在订单完成后,通过云平台将信息发送到用户终端,并由用户终端显示出相应的货物状态及相关信息,如数量、位置等。50WMS根据50TSS,在50TMS上智能选取车型数据和车辆排线时间顺序,自动按照发货优先级完成仓库打单、拣选、包装、出库;该系统能够减少人工作业环节,缩短货物送达距离,提升仓储管理质量,并能及时掌握货位状态信息。;”收货”,”发货”,”出库”,整体仅需1小时左右;“装车”、司机直接按照智能排线后的路线发车配送。同时也能建立一种高效的协作机制,达到了仓配资源有效利用,高效协同,这样可以提高仓配效率,减少客户KPI费用。
物联云仓仓配Saas系统已通过”一物一码”,把不同批次号货物存放到同一个仓库,并对其进行管理,以及它的制造,销售,储存,运输等、配送等全过程实时监测,从而达到从产,销,运,配全过程收集物流信息,实现产地至消费者全过程可溯源管理;
生鲜农产品在中国物流市场中占据着重要地位,据国务院公布的信息表明:据预测,2020年前,我国人均生鲜消费量将达299公斤,较2010年增长34%,这就决定了中国物流市场需求空间很大。
伴随着超市,便利店里生鲜农产品的出现、生鲜卖场等O2O平台和B2C电商的销量比重不断上升,生鲜农产品行业竞争也越来越激烈,传统商业模式已不能适应广大物流企业发展的需求,”物流Saa S系统对于生鲜物流企业而言,既是一种机遇也是一种挑战,但我国大多数物流企业并没有完全认识到这一点,并且在实际经营管理中也存在着诸多问题,所以通过研究分析并提出对策建议就显得尤为重要,可以预见,率先使用并不断优化升级物流系统的生鲜物流企业将更有希望在生鲜农产品行业发展中获得更大红利。